Cooking with Eddy Tseng
Cooking with Eddy Tseng
  • 45
  • 4 660 924
BAMBOO STEAMER CARE.
Eddy shows how to treat and season a new Bamboo Steamer. Follow these instructions and your bamboo steamer will last for a long time.
Переглядів: 76 222

Відео

HOW TO MAKE A PIPING BAG
Переглядів 2,6 тис.Рік тому
Chef Eddy shows how to make yourself a piping bag out of baking paper.
INARI VEGAN SUSHI
Переглядів 1,5 тис.Рік тому
Chef Eddy shows how to make Inari Vegan Sushi.
VEGAN SUSHI with OYSTER MUSHROOM
Переглядів 2,7 тис.Рік тому
Chef Eddy shows how to make delicious vegan inside-out rolls with oyster mushrooms.
VEGAN SUSHI - EGGPLANT NIGIRI
Переглядів 4,4 тис.Рік тому
Chef Eddy shows how to make a his delicious vegan nigiri sushi with eggplant.
VEGAN SUSHI - TOMATO NIGIRI
Переглядів 4 тис.Рік тому
Chef Eddy show how to make delicious Vegan Sushi, Tomato Nigiri.
VEGAN 'GUNKAN' SUSHI
Переглядів 1,8 тис.Рік тому
Part 2 of our VEGAN SUSHI series, Chef Eddy shows how to make 'VEGAN GUNKAN SHUSHI' two ways with sweet corn and edamame beans. You wont believe how delicious it is!
VEGAN SUSHI with SHITAKE MUSHROOM
Переглядів 3,4 тис.Рік тому
Chef Eddy shows how to make excellent, very tasty, vegan sushi! #mrnigelng @mrnigelng
KOREAN STYLE FRIED RICE WITH CORNED BEEF
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
Chef Eddy shows how to make a 'Korean Style' Stir Fried Rice with corned beef.
FRIED RICE
Переглядів 1,9 тис.2 роки тому
Chef Eddy shows us how to make 'golden prawn fried rice'. Quick, easy and delicious. If you would like to support our channel please make a donation by clicking the link below! buymeacoffee.com/sidohzen
EGG FRIED RICE
Переглядів 4,1 тис.2 роки тому
Chef Eddy shows us a quick tasty way to make egg fried rice.
DELICIOUS PORK BELLY!
Переглядів 3,7 тис.2 роки тому
Chef Eddy shows us how he makes his delicious braised pork belly. Delicious pork belly braised in Soy Sauce and spices!
HOW TO MAKE BAO BUNS
Переглядів 3 тис.2 роки тому
Chef Eddy shows how to make steamed 'bao' buns. Soft, plump and delicious!
CHASHU PORK
Переглядів 1,9 тис.2 роки тому
Chef Eddy show how to make his version of Charshu Pork....
HOME-MADE EGG NOODLES
Переглядів 14 тис.2 роки тому
Chef Eddy, shows how to make fresh home-made Eggs Noodles.
HOW TO MAKE CHICKEN CHOW MEIN
Переглядів 2,2 тис.2 роки тому
HOW TO MAKE CHICKEN CHOW MEIN
STIR FRY UDON NOODLES
Переглядів 1,2 тис.2 роки тому
STIR FRY UDON NOODLES
HOME MADE RAMEN NOODLES
Переглядів 4,4 тис.2 роки тому
HOME MADE RAMEN NOODLES
HOME MADE UDON NOODLES
Переглядів 4,9 тис.2 роки тому
HOME MADE UDON NOODLES
DIM SUM - PEARL BALL
Переглядів 2,4 тис.3 роки тому
DIM SUM - PEARL BALL
SIU MAI DIM SUM
Переглядів 3 тис.3 роки тому
SIU MAI DIM SUM
HOW TO MAKE DUMPLING PASTRY for dim sum and dumplings
Переглядів 6 тис.3 роки тому
HOW TO MAKE DUMPLING PASTRY for dim sum and dumplings
BAKING PAPER - Cutting a none stick liner for your bamboo steamer.
Переглядів 25 тис.3 роки тому
BAKING PAPER - Cutting a none stick liner for your bamboo steamer.
PORK FILLING for DUMPLINGS and DIM SUM (BASIC)
Переглядів 5 тис.3 роки тому
PORK FILLING for DUMPLINGS and DIM SUM (BASIC)
HOW TO MAKE 'POT STICKERS' - DIM SUM & GYOZA with pork filling
Переглядів 5 тис.3 роки тому
HOW TO MAKE 'POT STICKERS' - DIM SUM & GYOZA with pork filling
HOW TO MAKE HAND ROLLS - SUSHI
Переглядів 22 тис.3 роки тому
HOW TO MAKE HAND ROLLS - SUSHI
NIGIRI SUSHI
Переглядів 35 тис.3 роки тому
NIGIRI SUSHI
HOW TO MAKE FASHION SANDWICH SUSHI
Переглядів 297 тис.3 роки тому
HOW TO MAKE FASHION SANDWICH SUSHI
HOW TO MAKE SUSHI - PREPARING PRAWNS
Переглядів 56 тис.3 роки тому
HOW TO MAKE SUSHI - PREPARING PRAWNS
HOW TO MAKE CALIFORNIA ROLLS SUSHI
Переглядів 134 тис.3 роки тому
HOW TO MAKE CALIFORNIA ROLLS SUSHI

КОМЕНТАРІ

  • @psymontung4527
    @psymontung4527 День тому

    So good! Clear instruction!

  • @RAHoff700
    @RAHoff700 2 дні тому

    Hello Eddy, Thank you for this very clear video. I have a brand new bamboo steamer. I rewatched your video and realized I need to redo the initial curing process. My question is, how often would I need to refresh the curing process with the oil? Thank you!

  • @ItsCheriOnTop
    @ItsCheriOnTop 3 дні тому

    I'm watching patiently until the end as if I'm gonna eat it lol, looks delicious! will try it out

  • @denizt.321
    @denizt.321 9 днів тому

    ❤👏🇹🇷🌺

  • @maryalumbaugh3969
    @maryalumbaugh3969 9 днів тому

    Just made your recipe. It turned out fantastic! Thank you so much for posting this video!! 🎉

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 8 днів тому

      It's a pleasure! Glad you got good results. It's amazing to me how many people cant follow the simple instructions and then criticise the video...😒

  • @okinoboo4743
    @okinoboo4743 10 днів тому

    This really helped me and I made my first shrimp sushi thank you🎉

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 10 днів тому

      Glad to help! Well done! 🤗

  • @joshmedina5471
    @joshmedina5471 12 днів тому

    How often do you have to coat it with oil? Such a great video! 😁👍

  • @hoorhuzaifa3610
    @hoorhuzaifa3610 16 днів тому

    Thank u!!! Helpful

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 15 днів тому

      Glad you like it!

  • @kathygramlich
    @kathygramlich 18 днів тому

    What did you say was your secret addition? And where do u get it??

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 17 днів тому

      Secret ingredient is turmeric - any store should have it in the herbs and spices section. 👍

  • @tamoumoune1
    @tamoumoune1 19 днів тому

    Brought a bamboo steamer and after a few use it had mild .. I threw it away. ! I thought washing it with water and soap was enough

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 19 днів тому

      vinegar to wipe away mould - then make sure your steamer is completely dry before oiling it...

  • @kazemfarameh1653
    @kazemfarameh1653 20 днів тому

    I was in japon months ago. Love thump shrimp. Thanks I am going to try to fix it

  • @mehdighasemi2419
    @mehdighasemi2419 21 день тому

    Thank you 🙏🏼

  • @mitchsiripanya3870
    @mitchsiripanya3870 24 дні тому

    Thank you for the tip.

  • @MK-mt5rk
    @MK-mt5rk 25 днів тому

    I think one cup of vinegar is too much. I did and it came sour

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 24 дні тому

      If you listen carefully Eddy says: ' 4 Parts rice to 1 part vinegar' - so that means 1/4 cup of vinegar to 1 cup of rice.

  • @Zarbaft2
    @Zarbaft2 26 днів тому

    من خیلی دوست دارم یه بخارپز بامبو داشته باشم ولی در کشور ما وجود ندارد❤

  • @ciriacooculam2239
    @ciriacooculam2239 28 днів тому

    Nice making noodles

  • @lohtuckheng5517
    @lohtuckheng5517 28 днів тому

    Thank you Eddy! This is the best Tempura video I ever come across

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 27 днів тому

      Thank you, glad you like it!!

  • @tombailey2210
    @tombailey2210 Місяць тому

    Can you recommend a substitute for Japanese mayonnaise - perhaps Miracle Whip?

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      You can use another brand of mayonnaise.

  • @tombailey2210
    @tombailey2210 Місяць тому

    Do you refrigerate your sushi rice overnight before using?

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      You don't have to. You can use straight away.

  • @samuelbaugh4952
    @samuelbaugh4952 Місяць тому

    Thank you! Followed your guide and the rice was excellent.

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      Great! Enjoy!

  • @user-fi1ds2zr8s
    @user-fi1ds2zr8s Місяць тому

    Can you make video how to care wooden steamer ??

  • @zelvlog7
    @zelvlog7 Місяць тому

    Can't wait to start making sushi

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      Good luck!! 🙂

  • @babiryevivian
    @babiryevivian Місяць тому

    Good teacher❤

  • @aaronsernabombsquad
    @aaronsernabombsquad Місяць тому

    Thank you so much for this video! Definitely helped me a lot and just made my first California rolls a they turned out decent :) thanks for the awesome video and the one of making sushi rice!

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      It's a pleasure - glad to help!

  • @Greblav
    @Greblav Місяць тому

    Great advice, thank you for taking the time to make this vidio for us. ❤

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      It's a pleasure!

  • @secondcharm72
    @secondcharm72 Місяць тому

    I am quite lost with so many different types and brands of vinegar. Can you recommend the brand and type of vinegar please?

  • @perryrice4149
    @perryrice4149 Місяць тому

    Hey Eddie what type of rice do I use is it a certain rice for sushi. 🤔

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      'sushi' rice ...

  • @josiepatio5873
    @josiepatio5873 Місяць тому

    Thanks for sharing your shrimp tempura recipe. I just subscribed your channel 😊

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      It's a pleasure! Thanks for your subscription.

  • @RuyufAlsuliman
    @RuyufAlsuliman Місяць тому

    But what if I don’t have rice vinegar? What is the alternative?

    • @KevinSmith-yy9np
      @KevinSmith-yy9np 27 днів тому

      Apple cedar vinegar works well but you can replace with other vinegars even regular white vinegar. Some people have used lemon or lime juice as well but I've never tried, maybe it's also good? Just tread carefully, the ratio rice/vinegars is most important, maybe try a little less vinegar substitute when experimenting.

  • @ronsantizo4079
    @ronsantizo4079 Місяць тому

    Best recepies ever

  • @EagleSoarsHigh
    @EagleSoarsHigh Місяць тому

    Thankyou so much

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      Its a pleasure!

  • @luigimartinelli2622
    @luigimartinelli2622 Місяць тому

    Quando parla il bergamasco stretto, qualche conetto mi sfugge.

  • @kwilliams1981
    @kwilliams1981 Місяць тому

    Thanks, didnt know the steamer gets seasoned too

  • @karameyer3779
    @karameyer3779 Місяць тому

    Thank youu!! This was super helpful🌼

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      Glad to help!!🙂

  • @user-bs6dy3nh8g
    @user-bs6dy3nh8g Місяць тому

    How to get a bomboo steamer in Pakistan

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      Do you have Takealot.com in Pakistan? they have bamboo steamers...

    • @user-bs6dy3nh8g
      @user-bs6dy3nh8g Місяць тому

      @@SidOhzen yaa I just checked it 20 cm bamboo steamer price is (299 R) equals to (4360 pkr) without shipping it's very expensive

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      I'm sorry, we dont handle product sales ourselves. Good luck. @@user-bs6dy3nh8g

  • @dannytourigny9403
    @dannytourigny9403 2 місяці тому

    You just got another subscriber! 😋

  • @virgiliapopa9983
    @virgiliapopa9983 2 місяці тому

  • @mauvemoth569
    @mauvemoth569 2 місяці тому

    i didn't expect the smell to be like. zoo smell

    • @SidOhzen
      @SidOhzen Місяць тому

      😂😂😂😂

  • @gabrielamora8977
    @gabrielamora8977 2 місяці тому

    im gonna make my daughter all the avocado rolls now lol

  • @ApoorvaC21
    @ApoorvaC21 2 місяці тому

    Looking forward to more of your videos. Been binge watching them since yesterday. Thank you for all your tips and tricks. Will we see more videos soon?

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 2 місяці тому

      unfortunately one of our cameras was stolen so we haven't been able to make any new videos...😒

    • @ApoorvaC21
      @ApoorvaC21 2 місяці тому

      @@SidOhzen oh no! Well I already follow you on IG, and hope you’ll be able to get some help with a new camera. Rooting for you!

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 2 місяці тому

      Thank you! :) @@ApoorvaC21

  • @judgetoogood1033
    @judgetoogood1033 2 місяці тому

    Awesome

  • @tanzilkamal
    @tanzilkamal 2 місяці тому

    Best technique to make crispy surface

  • @legpad5857
    @legpad5857 2 місяці тому

    Excellent technique - thanks Eddy

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 2 місяці тому

      It's a pleasure! Glad you liked it!!

  • @ethanstein1300
    @ethanstein1300 2 місяці тому

    Thank you for avoiding plastic.

  • @jessicajerahian7355
    @jessicajerahian7355 2 місяці тому

    I followed every step but my sushi rice tastes and still smells like vinegar 😥 I used the ratio of 4 cups rice and 1 cup rice vinegar, and also added the salt and sugar.

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 2 місяці тому

      Thats strange. Rice vinegar is usually quite mild.

  • @AyMuchacha
    @AyMuchacha 2 місяці тому

    *Thank you so much for teaching us.* 🍙🍣👨🏽‍🍳

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 2 місяці тому

      It's a pleasure!

  • @arceliabernathy339
    @arceliabernathy339 2 місяці тому

    What are your measurements for the water and flour?

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 2 місяці тому

      It shows in the video: 500ml water and 250 grams of flour.

    • @arceliabernathy339
      @arceliabernathy339 2 місяці тому

      Thank you very much.

    • @SidOhzen
      @SidOhzen 2 місяці тому

      It's a pleasure! @@arceliabernathy339

  • @Usernamebutwhy
    @Usernamebutwhy 2 місяці тому

    BEST RECIPE.

  • @roxyk3893
    @roxyk3893 2 місяці тому

    Thank you! First time doing sushi rice and making sushi. I had to use a pot as I do not have a rice cooker... yet hehe. The measurements for sugar and vinegar were spot on! My sushi was a hit!! The leftover rice was even eaten just like that out the pot 😊❤ making more tonight and had to come re-watch your video because I need that perfect sushi again!

  • @taishoplasma
    @taishoplasma 2 місяці тому

    Wish I can be taught by you in person. I'm on a journey right now